地元大鰐温泉の温泉熱を使って、発酵・熟成させた伝承の味噌です

	地元大鰐温泉の温泉熱を使って、発酵・熟成させた伝承の味噌です

平成21年より創業百年を記念しおつくりした津軽味噌『佰』。
おかげさまでご好評をいただき、心より感謝申し上げます。
今年も、皆様のご要望におこたえして限定で仕込みました。
百一年目のはじまりです。どうぞ今年の味をお楽しみくださいませ。

　　　　　

　　　　津軽の大地で元気に育った豆と米を、
　　　　地元大鰐温泉の温泉熱を使って
　　　　発酵・長期熟成させました。
　　　（日本唯一のマルシチ伝統の製法）
　　　　豆の香りとうまみが生きた　まろやかな味です。

	赤味噌	500gｶｯﾌﾟ 650円個 1kgｶｯﾌﾟ1,000円個 4kg箱　3,600円個 10kg箱 8,000円個
	白味噌	500gｶｯﾌﾟ 650円個 1kgｶｯﾌﾟ1,000円個 4kg箱　3,600円個 10kg箱 8,000円個
※数量限定販売のため、完売の際にはご容赦ください。　　受付開始：9月15日(木)、　出荷予定日：10月12日(水)より順次出荷

津軽産大豆にこだわりました！

大豆は津軽の気候に最もあった品種『大鈴（おおすず）』を100％使用。津軽の厳しい風土で育った元気な大豆を使ったこだわり味噌です。

◆『地球食堂号』でご紹介いただいたお味噌です！
◆『ふるさと一番！』でご試食いただいたお味噌です。

	津軽味噌（津軽産大豆使用）赤みそ	500ｇ635円個
	津軽味噌（津軽産大豆使用）白みそ	500ｇ635円個

温泉味噌

”津軽味噌”の代名詞ともいわれる赤味噌で、温泉熱を利用し、発酵と熟成させた芳香の深い味噌です。
大豆と米糀（こうじ）の割合が同じ十割糀（こうじ）にこだわり、麹の自然でほのかな甘みと塩辛みが絶妙のバランスです。

蔵自慢

白味噌の中でも、大豆と米糀（こうじ）の割合が同じ十割糀（こうじ）で、まろやかな甘さと深い香りが好評の自慢の味噌です。

	特撰甘みそ(白みそ）津軽で最もポピュラーな津軽の味として、広くご愛用されている人気の味噌です。	1kg　520円個
	特撰赤みそ（赤みそ）津軽で最もポピュラーな津軽の味として、広くご愛用されている人気の味噌です。	1kg　520円個
	ほたて味噌青森県産の大豆を使用した味噌をベースに、青森県陸奥湾産のほたての貝柱とエキスを程よくブレンドした贅沢な調味味噌です。ごはんに、田楽に、おにぎりに。ほたて味噌を使ったレシピはこちら	180g 410円個
	ぐるめ味噌ご家庭のラーメンが、本場の手作りラーメンに大変身する本格派調味みそです。焼き肉や味噌炒めが、こくの深い味わいになります。	200g 210円個

津軽弁

なんぼ＝なんて！
め＝おいしい

なんぼめば～＝なんて！おいしいんでしょう。

青森県産大豆の津軽みそを使ったフリーズドライのおみそ汁。
陸奥湾産のほたてが丸ごと１個入って、よいだしが出ています。
お湯を注ぐだけで、OK！（国産ねぎ・わかめ入り）
化学調味料無添加

お取扱店はこちら>>

津軽のみそ汁（ほたて）

津軽のみそ汁(ほたて）　お得用

津軽のみそ汁の通常品のポチ袋を省くことでお買い得な価格にしました。

　５食入　わんつかお得！！
　　　　　（津軽弁：少々お得なセットでございます。）
１０食入　たんげお得！！
　　　　　（津軽弁：たいへんお得なセットでございます。）

青森県産大豆の津軽みそを使ったフリーズドライのおみそ汁第２弾！　
青森県産の花もずくを、白みそ・鰹昆布だしで上品なお味に仕上げました。
しゃきしゃきした食感、とろみで、もずくの味が生きています。
お湯を注ぐだけで、OK！（国産ねぎ入り）
化学調味料無添加

津軽のみそ汁（花もずく）

津軽のみそ汁(花もずく）　お得用

津軽のみそ汁の通常品のポチ袋を省くことでお買い得な価格にしました。

　５食入　わんつかお得！！
　　　　　（津軽弁：少々お得なセットでございます。）
１０食入　たんげお得！！
　　　　　（津軽弁：たいへんお得なセットでございます。）